อาหารยอดนิยม
อุด้ง
"อุด้ง ถือเป็นอาหารอีกอย่างหนึ่งที่น่าสนใจในญี่ปุ่น มีสีสันน่าตาน่ารัปประทาน ใครที่ชอบทานเส้นก็อยากเชิญชวนมาที่นี่"
เส้นอุด้งนั้นทำจากแป้งข้าวสาลีนวด ปกติแล้วจะทานกับโชยุและซอสหวานเช่นเดียวกับโซบะ คุณสามารถหาอุด้งทานได้ที่ร้านโซบะยืนกินได้ด้วยเช่นกัน แต่ความแข็งของเส้นที่เรียกว่า โคชิ ที่เป็นส่วนสำคัญของอุด้งนั้น จะถูกดูแลเป็นพิเศษที่ร้านอุด้งโดยเฉพาะ เราจึงขอแนะนำให้ไปที่ร้านอุด้งดีกว่า ส่วนในฤดูหนาวยังมีเมนูใหม่เป็นสตูอุด้ง เรียกว่า นาเบะยากิอุด้ง ให้ได้ลองกันอีกด้วย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น